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北京今年月饼市场提前脱销平均增长10以上

2018-10-24 16:37:53

北京:今年月饼市场提前脱销 平均增长10%以上联商

据北京青年报消息 中秋节一过,月饼就消失得无影无踪。昨天在西单商场、西单购物中心、华联超市等地看到,前一天还花花绿绿占据了商场、超市明显位置的月饼专柜已变得空空荡荡,有的甚至开始摆上其他商品。由于今年商家和厂家采取更为灵活的销售方式,月饼市场几乎没有剩货,知名品牌甚至出现了脱销场面。 销量平均增长10%以上 谈到今年的月饼市场,稻香村集团副总经理池向东连说“没想到。”据介绍,去年稻香村卖了800吨,今年卖了900吨。在中秋前两天,月饼就已全部脱销。 宫颐府今年销量上涨了15%,厂长芦德明说,他们的月饼提前五天就脱销了,由于包装等材料用完,所以后五天已无货可供。仿膳、大三元、高丽堂、桂香村等都提前售完。万方西单商场副总经理侯俊英说,今年万方西单的月饼销量至少上涨了10%。 从整个市场看,只有一些知名度不高的品牌还剩下一些,但也没出现大量积压情况。 销售变成“看菜下饭” 业内人士表示,今年中秋月饼没什么剩货,主要的原因还应该归功于月饼经销模式的日益成熟。过去都是商场、超市提前向厂家进货,进多了就会形成积压。而现在基本都改为以经销商或厂家直接设专柜的形式来销售月饼,即商场、超市只负责提供场地,进什么货、进多少都由经销商或厂家自己负责。一个经销商可以同时负责多个品牌的销售。这种模式使经销商或厂家可以完全根据市场的销售量来进货。为减少风险,他们几乎是一天一进货,卖完了再进新货,厂家也因此可以根据进货量的多少来决定生产量。如此出现积压的可能性就大大降低。 杂牌月饼提前“出局” 据专家介绍,受南京冠生园事件影响,月饼生产厂家开始注重长期品牌建设,经销商、商场、超市为降低风险也不愿意销售知名度不高的品牌,消费者更不愿意买杂牌,加之目前在商场、超市设专柜的成本越来越高,在多种因素影响下一些不知名品牌已提早被挤出市场,从而为知名品牌让出了市场空间。

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