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苦瓜烩花蟹的做法

2019-05-15 05:37:00来源:励志吧0次阅读

苦瓜烩花蟹的材料:

花蟹2只  苦瓜300克  生姜1块  大蒜8瓣  食用油500克(实耗30克)  酱油2小匙  白糖1.5克

苦瓜烩花蟹的做法:

1.将花蟹洗净沥干水后放入热油锅中,用中火炸约30 秒后捞起;姜蒜洗净后切片;

2.将苦瓜去籽、洗净、切块,放入沸水中烫3 分钟后捞起;

3.将白糖、酱油、姜、蒜与花蟹、苦瓜块1起放入锅内,用小火煨至汤汁收干便可。

注意

清热去火,鲜美可口。苦瓜和花蟹烧煨的时间不能太长,否则会影响口感。

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