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法式青芥末 迷迭香烤鸡的做法

2018-11-05 18:52:38
法式青芥末 迷迭香烤鸡的做法 给亲爱的……… 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 三黄鸡一只 土豆2个 洋葱1个 苹果一个 柠檬半个 大蒜半头 法式青芥末 黑胡椒碎 蜂蜜 干叉烧料 盐水 法式青芥末 迷迭香烤鸡的做法步骤 1. 整鸡洗净 厨房纸拍干水 调盐水用针管注射皮下(由关节处注射 不要刺破皮肤)静止2小时后加入调料腌制12小时 2. 将苹果 大蒜切块 及两小片圆葱 用黄油 加少许盐 黑胡椒碎 将之炒香 3. 炒香的食材填入鸡腹 用线缝好 鸡腿绑好 烤盘点土豆片和洋葱圈 4. 鸡表皮涂青芥末进烤箱30分钟 出来刷酱汁再考20分钟 出来刷蜂蜜再烤10分钟 5. 成品 次 非常成功-.- 6. 火候也刚好 注过盐水后非常嫩 非常入味 表皮是青芥末的香 里面是果香 总之是香啊 7. 还做了烤紫贝 和冬阴功海鲜汤
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